Zartes Hähnchen in cremiger Paprika-Sahne-Soße mit Gnocchi
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Paprikapulver, scharf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Fett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Mit der Hühnerbrühe und der Sahne ablöschen. Die Paprikapulver einrühren und alles gut vermischen.
- Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Die Gnocchi unter die Hähnchen-Paprika-Sahne-Mischung heben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 550 kcal | Portionen: 4 Portionen
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist ein wunderbar cremiges und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie eignet. Die Kombination aus zarten Hähnchenstreifen, knackigen Paprikastreifen und einer reichhaltigen Sahnesoße macht dieses Rezept besonders schmackhaft. Die Gnocchi saugen die köstliche Soße auf und verleihen dem Gericht eine zusätzliche Portion Komfort.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Es ist ideal für stressige Wochentage, an denen Sie schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Servieren Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen mit einem frischen Salat oder etwas knusprigem Brot, um eine vollwertige Mahlzeit zu genießen. Ein echter Klassiker, der immer wieder begeistert und in nur 40 Minuten fertig ist!