Gebratene Asia Nudeln | Chinesische Nudelpfanne

Knackige Gemüse, zartes Hähnchen und würzige Sauce – meine Gebratenen Asia-Nudeln sind der perfekte Wok-Genuss!

Zutaten:

• 200 g Asia-Nudeln
• 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Möhre, julienne geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Asia-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel die Hähnchenbruststreifen mit Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl marinieren. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.
3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen hinzufügen und goldbraun braten.
4. Paprika, Möhre, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Alles unter ständigem Rühren etwa 3-4 Minuten anbraten.
5. Die gekochten Nudeln zur Pfanne geben und gut vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gebratenen Asia-Nudeln auf Teller portionieren und mit frischem Koriander oder Schnittlauch garnieren.

Serviervorschlag:

Diese Gebratenen Asia-Nudeln sind ein wahrer Genuss, voller Aromen und Textur. Das zarte Hähnchen, knackiges Gemüse und die würzige Sauce machen dieses Gericht zu einem Liebling der chinesischen Küche.