Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl

Genuss ohne Reue! Diese Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind das perfekte leichte Frühstück. ✨

Zutaten:

• 250 g Quark
• 4 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• Butter oder Öl zum Braten
• Früchte, Joghurt oder Sirup zum Servieren (optional)

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den Quark, die Eier, den Vanilleextrakt, das Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermengen. Die Mischung sollte eine glatte Konsistenz haben.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Butter oder Öl einfetten.
3. Mit einer Kelle kleine Portionen des Quark-Teigs in die Pfanne geben und flach verteilen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln.
5. Nach Belieben mit Früchten, Joghurt oder Sirup servieren.

Serviervorschlag:

Diese Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind besonders luftig und schmecken herrlich leicht. Serviere sie mit frischen Beeren, einem Klecks Joghurt oder einem Hauch Puderzucker.