DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die Hähnchenpfanne süßsauer ist ein wahres Geschmackserlebnis, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Zarte Hähnchenstreifen werden in einer köstlichen Mischung aus knackigem Gemüse und Ananasstücken angebraten und mit einer aromatischen süßsauren Soße überzogen. Die Kombination aus dem süßen Ananasgeschmack und der leichten Säure des Essigs macht dieses Gericht zu einem echten Genuss für die ganze Familie.
Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig. Es passt perfekt zu Reis oder Nudeln und kann nach Belieben mit frischem Koriander und Sesamkörnern garniert werden. Die Hähnchenpfanne süßsauer ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Hauptgericht bei einem geselligen Abend mit Freunden. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Gericht begeistern und bringen Sie ein Stück asiatischer Küche in Ihr Zuhause.
Ingredients:
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 200 g), abgetropft
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Sesamkörner (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Für die süßsaure Soße:
- 100 ml Ananassaft (aus der Dose)
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Reisessig oder Apfelessig
- 3 EL Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Maisstärke, mit 2 EL Wasser vermischt
Directions:
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebelringe und Möhrenscheiben anbraten, bis sie leicht weich sind. Dann die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Die Ananasstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
- Alle Zutaten für die süßsaure Soße in einer Schüssel vermischen. Die Soße in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Die Maisstärke-Wasser-Mischung einrühren, um die Soße zu verdicken. Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis das Hähnchen von der Soße bedeckt ist.
- Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen und mit frischem Koriander garnieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 20 Minuten | Total Time: 35 Minuten
Kcal: 300 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen