Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade: Ein bunter und aromatischer Genuss
Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade sind eine hervorragende Möglichkeit, frisches Gemüse auf schmackhafte Weise zu genießen. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, die in einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Kräutern eingelegt werden, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Grillabend.
Das bunte Gemüse wird durch das Grillen schön zart und erhält ein intensives Aroma, das durch die Kräutermarinade noch verstärkt wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als eigenständiges vegetarisches Gericht serviert werden. Probieren Sie diese köstlichen Gemüsespieße aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack und ihrer Vielseitigkeit überzeugen. Sie werden sehen, dass diese Spieße schnell zum Favoriten auf Ihrem Grill avancieren werden.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade sind die perfekte Wahl für einen gesunden und köstlichen Grillabend. Buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons wird in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und frischen Kräutern mariniert. Diese Mischung verleiht dem Gemüse ein intensives Aroma, das beim Grillen noch verstärkt wird.
Diese Gemüsespieße sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, können aber auch als Hauptgericht für Vegetarier und Veganer dienen. Die frischen Kräuter und der Knoblauch verleihen den Spießen eine unwiderstehliche Geschmacksnote, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie Farbe und Geschmack auf Ihren Grill.
Ingredients:
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Directions:
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Thymian, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das geschnittene Gemüse in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das marinierte Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Die Gemüsespieße auf dem vorgeheizten Grill etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist.
- Vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Marinating Time: 30 Minuten | Cooking Time: 15 Minuten | Total Time: 60 Minuten
Kcal: 180 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen