Brotauflauf nach Großmutters Art

Genießen Sie diesen köstlichen Brotauflauf nach Großmutters Art – perfekt für ein gemütliches Familienessen!

1. Zutaten:

• 500 g altbackenes Brot, in Würfel geschnitten
• 300 ml Milch
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 100 g Rosinen (optional)
• Butter für die Form

Anleitung:

1. Das altbackene Brot in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Milch leicht erwärmen und über die Brotwürfel gießen. Gut vermischen und ca. 15 Minuten einweichen lassen.
3. Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
4. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Zimt verquirlen.
5. Die Eiermischung über die eingeweichten Brotwürfel gießen und gut vermengen. Optional können jetzt die Rosinen hinzugefügt werden.
6. Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und glattstreichen.
7. Den Brotauflauf im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie den Brotauflauf servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kcal: 350 kcal | Portionen: 6