Knuspriges Fladenbrot vom Grill ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, das perfekt zu jeder Grillparty passt. Dieses einfache und schnelle Rezept bringt den Duft und Geschmack des Mittelmeers direkt in Ihren Garten. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Basis für kreative Sandwiches, dieses Fladenbrot wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 300 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Teig ausrollen: Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer dünnen, ovalen Form ausrollen.
- Grill vorbereiten: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den gehackten Knoblauch mit Oregano und Thymian vermischen.
- Fladenbrot grillen: Die ausgerollten Teigstücke auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Grillens das Brot mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen.
- Servieren: Das knusprige Fladenbrot direkt vom Grill servieren, am besten warm. Es passt hervorragend zu Tzatziki, Hummus oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Tipps für den perfekten Genuss
- Variationen: Sie können dem Teig Sesam- oder Mohnsamen hinzufügen, um dem Fladenbrot eine besondere Note zu verleihen.
- Beilagen: Dieses Fladenbrot schmeckt besonders gut mit verschiedenen Dips wie Hummus, Baba Ghanoush oder einem frischen Tomaten-Salsa.
- Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Fladenbrot kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und am nächsten Tag im Ofen oder auf dem Grill kurz aufgebacken werden.
Knuspriges Fladenbrot vom Grill ist ein einfaches und doch beeindruckendes Rezept, das jede Grillparty bereichert. Die aromatische Knoblauch-Kräuter-Mischung verleiht dem Brot einen unwiderstehlichen Geschmack und macht es zu einem Favoriten bei Groß und Klein.