Gebackener Reis mit Schinken und Käse ist ein echtes Wohlfühlgericht, das sich perfekt für kühle Herbst- und Wintertage eignet. Die Kombination aus cremigem Reis, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich und wird sicherlich die ganze Familie begeistern. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten – ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Reisgerichte sind vielseitig und anpassungsfähig, und dieser gebackene Reis ist keine Ausnahme. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet. Der gekochte Schinken bringt eine angenehme Würze, während der Käse für die nötige Cremigkeit sorgt. Ein Hauch von frischer Petersilie rundet das Ganze ab und verleiht dem Gericht eine frische Note.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr praktisch. Es lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich daher auch für Tage, an denen die Zeit knapp ist. Der gebackene Reis kann leicht aufgewärmt werden und schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend. Zudem bietet das Rezept die Möglichkeit zur Variation – probieren Sie es doch mal mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzu.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Der Reis wird gekocht, mit Schinken und Käse vermischt und dann im Ofen gebacken, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Das Ergebnis ist ein köstlicher, cremiger Auflauf, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder ein knuspriges Baguette und das perfekte Mahl ist komplett.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Reis in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben. Den gewürfelten Schinken, die gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch sowie die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne, Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahnemischung über den Reis gießen und alles gut vermengen.
- Die Reis-Schinken-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgebacken ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 450 kcal pro Portion | Portionen: 4