Nutella-Muffins mit flüssigem Kern

Nutella-Muffins mit schmelzendem Kern – einfach perfekt für den süßen Genussmoment zwischendurch!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g Butter, geschmolzen
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 12 TL Nutella

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
5. Die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Jeweils 1 TL Nutella in die Mitte jedes Förmchens geben und dann den restlichen Teig darauf verteilen.
6. Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher (außerhalb des Nutellakerns) sauber herauskommt.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 18 Minuten | Gesamtzeit: 28 Minuten

Kcal: 250 kcal pro Muffin | Portionen: 12 Muffins