Gyrosgeschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis

Dieses Gyrosgeschnetzelte in Schmandsoße ist so cremig und lecker! Perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet oder Schweinefleisch, in Streifen geschnitten
• 2 EL Gyrosgewürz
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g Schmand
• 150 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Langkornreis
• Frische Petersilie zur Garnierung

Anleitung:

1. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit dem Gyrosgewürz vermischen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, bis es gut gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Gemüsebrühe und den Schmand einrühren. Paprikapulver hinzufügen und gut verrühren.
4. Das gebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
5. Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
6. Das Gyrosgeschnetzelte in Schmandsoße zusammen mit dem Reis servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten

Kcal: 480 kcal | Portionen: 4 Portionen