Genießt diesen erfrischenden Gurken-Tomaten-Avocado-Salat als Beilage oder Hauptgericht – einfach himmlisch!
Zutaten:
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Gurke, Tomaten, Avocado und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- Den gehackten Koriander hinzufügen und alles gut vermengen.
- Limettensaft und Olivenöl über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut vermischen.
- Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten
Kcal: 150 kcal pro Portion | Portionen: 4