Nussecken mit Schokolade

Diese köstlichen Nussecken mit zarter Schokoladenglasur sind der perfekte Begleiter zu jeder Tasse Kaffee!

Ingredients:

Für den Teig:

• 300 g Mehl
• 130 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 130 g Butter, weich

Für die Nussmasse:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 4 EL Wasser
• 400 g Haselnüsse, gehackt

Für die Glasur:

• 200 g Zartbitterschokolade

Directions:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
3. Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Die gehackten Haselnüsse einrühren und die Masse gleichmäßig auf den Teig streichen.
4. Die Nussecken im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Die Nussecken in Dreiecke schneiden.
6. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Ecken der Nussecken hineintauchen. Auf Backpapier legen und die Schokolade fest werden lassen.

Prep Time: 20 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 50 Minuten

Kcal: 250 kcal pro Stück | Servings: 24 Stück