Würzige Kartoffelecken mit Sour Creme & Ketchup Rezept

Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich! Diese Kartoffelecken mit Sour Cream & Ketchup sind ein echter Genuss für die ganze Familie!

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, vorzugsweise festkochend
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Sauerrahm (Sour Cream)
• 100 g Ketchup

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
3. Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Gut vermischen, damit alle Kartoffeln gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
4. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nochmals gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
5. Die gewürzten Kartoffelspalten auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu eng beieinander liegen, damit sie gleichmäßig braten können.
6. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
7. Die fertigen Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen und mit Sauerrahm und Ketchup servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 4