Flammkuchen Mit Kürbis

Dieser Flammkuchen mit Kürbis ist das perfekte Herbstgericht! Knuspriger Teig, cremige Sauce und aromatischer Kürbis – ein wahrer Genuss!

Zutaten:

  • 1 Flammkuchenteig
  • 200 g Kürbis, in dünnen Scheiben geschnitten
  • 100 g Schmand oder Crème fraîche
  • 100 g Speck oder Schinken, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 50 g geriebener Emmentaler oder Gruyère
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Thymian zum Garnieren

Anleitung:

  1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
  3. Den Schmand oder die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  4. Die Kürbisscheiben, Speckstreifen und Zwiebelringe auf dem Flammkuchen verteilen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Den Flammkuchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Thymian garnieren.
  8. In Stücke schneiden und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 30-35 Minuten | Portionen: 4

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