Raffaello Tiramisu mit Ananas

Genießen Sie das himmlische Raffaello Tiramisu mit Ananas – ein delikates Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird!

Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Packung Raffaello-Kokospralinen
• 1 Dose Ananasstücke (abgetropft)
• 200 ml Ananassaft
• 1 Packung Löffelbiskuits
• 1 TL Vanilleextrakt
• Kokosraspeln und frische Minze zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2. Die Raffaello-Kokospralinen grob hacken und zur Mascarpone-Creme hinzufügen. Vorsichtig unterheben, bis die Pralinen gleichmäßig verteilt sind.
3. Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Ananassaft in eine flache Schüssel geben.
4. Die Löffelbiskuits kurz in den Ananassaft tauchen, sodass sie sich leicht vollsaugen, aber nicht zu matschig werden.
5. Eine Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder eine Servierschale geben.
6. Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
7. Eine Schicht der abgetropften Ananasstücke auf die Mascarpone-Creme legen.
8. Den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Ananasstücken wiederholen.
9. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird.
10. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und frischer Minze garnieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Portionen: 6-8