Kirsch Schnitten mit Datteln

Diese Kirsch-Schnitten mit Datteln sind einfach unwiderstehlich! Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe!

Zutaten:

• 200 g getrocknete Datteln, entsteint
• 200 g Kirschen, entsteint
• 200 g Mehl
• 100 g Butter, kalt
• 50 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die getrockneten Datteln in warmem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und grob hacken.
3. Die Kirschen halbieren und entsteinen.
4. Für den Teig Mehl, kalte Butter, Zucker, Backpulver, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Backform legen.
6. Die gehackten Datteln und Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Die Schnitten im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Portionen: 12 Schnitten