Chinakohl mit Kartoffeln – Rezept

Dieses Rezept für Chinakohl mit Kartoffeln ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse in Ihre Mahlzeiten einzubinden! Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Zutaten:

• 1 kleiner Chinakohl, in Streifen geschnitten
• 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die gewürfelten Kartoffeln in kochendem Wasser etwa 5 Minuten lang vorgaren. Abgießen und beiseite stellen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren leicht bräunen lassen.
3. Die Chinakohlstreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten lang braten, bis sie weich werden.
4. Die vorgegarten Kartoffeln in die Pfanne geben und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, um die Gewürze zu verteilen.
5. Die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4