Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse im Olivenöl-Bett

Genießen Sie diese gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse im Olivenöl-Bett für ein leichtes und köstliches Abendessen im Freien!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie, Thymian)

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen und beiseite stellen.
2. Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.
3. Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Kruste haben.
4. Das marinierte Gemüse auf den Grill legen und unter gelegentlichem Wenden grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
5. Die gegrillten Hähnchenbrustfilets und das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
6. Sofort servieren und genießen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Grillzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4