Diese Zitronen-Knoblauch-Röstkartoffeln sind der perfekte Begleiter zu jedem Gericht! Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und genießen Sie den vollen Geschmack von Zitrone und Knoblauch.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel geben und mit Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gerösteten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 4