Zarte Steakroulade mit Bratkartoffeln

probiere unsere zarten Steakrouladen mit knusprigen Bratkartoffeln! 😋🍴

Zutaten:

• 4 Rindersteaks
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 4 Esslöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Öl zum Braten
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Rindersteaks leicht klopfen, mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln, Karotten und Paprika auf den Steaks verteilen und die Steaks fest aufrollen.
3. Die Steakrouladen mit Zahnstochern sichern, um die Füllung zu fixieren.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Steakrouladen in einen vorgeheizten Ofen geben und bei 180°C für etwa 20-25 Minuten braten.
6. In der Zwischenzeit Bratkartoffeln nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiten.
7. Die zarten Steakrouladen aus dem Ofen nehmen, die Zahnstocher entfernen und mit Bratkartoffeln servieren.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten

Kcal: Ungefähr 350 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen