Rezept I Kirschkuchen

Fruchtig, saftig, einfach köstlich – unser Kirschkuchen ist der perfekte Begleiter für gemütliche Kaffeerunden und süße Momente des Genießens!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 ml Milch
• 400 g entsteinte Kirschen
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Kirschen unterheben und den Teig in die vorbereitete Backform geben.
6. Den Kirschkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich ein Holzstäbchen sauber herausziehen lässt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
8. Vor dem Servieren den Kirschkuchen mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 12