Spitzkohl Salat mit Saurer Sahne

Unser Spitzkohlsalat mit saurer Sahne ist die perfekte Beilage für Ihr nächstes Grillfest – erfrischend, cremig und voller Geschmack!

Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohl, fein gehackt
• 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 Karotte, geraspelt
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel den gehackten Spitzkohl, die dünn geschnittene rote Zwiebel und die geraspelte Karotte vermengen.
2. In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, den Apfelessig und den Honig verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
3. Die Dressing-Mischung über den Spitzkohlsalat gießen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
5. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 30 Minuten | Portionen: 4