Stracciatella-Creme mit Kirschen

Genießen Sie einen Hauch von Italien mit unserer leichten Stracciatella-Creme mit saftigen Kirschen – ein köstliches und erfrischendes Dessert für warme Sommertage!

Zutaten:

• 200 ml Sahne
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 2 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 EL Vanilleextrakt
• 200 g entkernte Kirschen

Anleitung:

1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
2. Die gehackte Zartbitterschokolade in die heiße Sahne geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.
4. Die Schokoladen-Sahne-Mischung langsam zur Eimasse gießen und dabei ständig rühren.
5. Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
6. Die Creme in Dessertschälchen oder Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden lang fest werden lassen.
7. Die entkernten Kirschen über die fest gewordene Creme geben und servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 4