Apfelküchle Rezept

Ein Klassiker aus der deutschen Küche: Apfelküchle! Genieße diese knusprigen Leckerbissen mit einer Prise Zimt und Puderzucker.

Zutaten:

• 4 Äpfel (am besten saure Sorten wie Boskop oder Granny Smith)
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Salz vermischen.
3. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
6. Die fertigen Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4