Diese Quarkkuchen-Muffins sind perfekt für eine gemütliche Kaffeepause! Lecker, fluffig und einfach köstlich. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Muffins.
Zutaten:
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Früchte oder Beeren nach Wahl (optional)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Schüssel den Quark mit Zucker, Eiern, Milch und Sonnenblumenöl vermengen.
- Das Mehl mit Backpulver, Vanilleextrakt und Salz vermischen und zur Quarkmischung hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Nach Belieben Früchte oder Beeren auf die Muffins geben.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 30-35 Minuten