Wenn Sie nach einem herzhaften Fleischgericht suchen, probieren Sie unser Gonglu Gosht mit Kohlrabi – ein kulinarisches Abenteuer für Ihren Gaumen! 🍛🔥
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 mittelgroße Kohlrabi, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1/4 Tasse Joghurt
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chilipulver
- 4 Tassen Rinderbrühe
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
- Rindfleisch mit Joghurt und Gewürzen marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebeln in Öl anbraten, Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und rühren.
- Tomaten dazugeben und kochen, bis das Öl sich trennt.
- Rindfleisch hinzufügen und gut anbraten.
- Kohlrabi, Gewürze und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen