Genießen Sie cremige Knoblauch-Tortellini für ein köstliches und einfaches Abendessen! Diese leckeren Pasta sind in nur wenigen Minuten zubereitet und perfekt für geschäftige Wochentage!
Zutaten:
- 500 g Tortellini (nach Wahl der Füllung)
- 3 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Die Tortellini nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet, jedoch nicht braun wird.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sahne leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren und schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Die Tortellini auf Tellern anrichten, mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Portionen: 4