Unsere klassischen Spaghetti und Fleischbällchen sind ein echter Genuss für die ganze Familie! Verpassen Sie nicht dieses köstliche hausgemachte Essen!
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein gemischt)
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 2 EL geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Für die Sauce:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spaghetti:
- 400 g Spaghetti
- Salz für das Kochwasser
Anleitung:
- Für die Fleischbällchen alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Beiseite stellen.
- Für die Sauce das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Den getrockneten Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Spaghetti auf Teller portionieren und mit der Sauce und den Fleischbällchen servieren. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Portionen: 4