Empanadas aus Blätterteig mit Schinken und Käse

Mit unserer einfachen Rezept für Empanadas aus Blätterteig mit Schinken und Käse zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Häppchen für jede Gelegenheit! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack begeistern!

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 100 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
• 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), in kleine Würfel geschnitten
• 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
• Optional: Paprikapulver, getrocknete Kräuter nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Jeweils etwas Schinken und Käse auf die Mitte jedes Blätterteig-Quadrats geben.
3. Die Ränder des Blätterteigs mit verquirltem Ei bestreichen.
4. Die Blätterteig-Quadrate diagonal zusammenklappen, um Dreiecke zu formen, und die Ränder fest zusammendrücken, um die Füllung zu verschließen.
5. Die Oberseite der Empanadas mit verquirltem Ei bestreichen.
6. Optional mit Paprikapulver und getrockneten Kräutern bestreuen.
7. Die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
9. Die Empanadas etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
10. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 25-30 Minuten | Portionen: 8 Empanadas