Mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot

Genießen Sie den cremigen Geschmack unseres Mit Frischkäse gefüllten Bananenbrots – ein köstliches Gebäck, das Herz und Seele erwärmt!

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 1 Ei
• 60 ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Frischkäse

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
4. Das Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
5. Die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade eben feucht ist.
6. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform geben.
7. Den Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Den restlichen Teig über den Frischkäse geben und glatt streichen.
9. Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen und serviert wird.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 50-60 Minuten | Gesamtzeit: 65-75 Minuten | Portionen: 8-10 Portionen