Backen Sie diese köstlichen Brioche-Brötchen mit Frischkäse und Zitronenquark und starten Sie Ihren Tag mit einem Lächeln!
Zutaten:
- 300 g Brioche-Teig
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Brioche-Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden.
- Den Frischkäse mit dem Puderzucker und der abgeriebenen Zitronenschale in einer Schüssel vermengen.
- Jeweils einen Teelöffel der Frischkäse-Zitronenmischung auf die Mitte jedes Teigstücks geben.
- Die Teigstücke zu kleinen Brötchen formen, indem die Seiten über die Füllung gefaltet und gut verschlossen werden.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 30-35 Minuten | Portionen: 10