Pekannuss-Kuchen umgedreht

Genießen Sie diesen herrlich saftigen Pekannuss-Kuchen umgedreht – ein süßer Genuss, der Sie verzaubern wird!

Zutaten:

• 1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 EL Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die grob gehackten Pekannüsse gleichmäßig auf dem Boden der Backform verteilen.
3. In einem Topf die Butter, den braunen Zucker und den Ahornsirup bei mittlerer Hitze schmelzen und gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Die Mischung gleichmäßig über die Pekannüsse in der Backform gießen.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
6. In einer anderen Schüssel die Milch und die Eier verquirlen, dann die Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
7. Den Teig vorsichtig über die Karamell-Pekannuss-Mischung in der Backform gießen und glatt streichen.
8. Den Kuchen etwa 30-35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 8