Hähnchen mit schwarzem Pfeffer

Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie dieses leckere Hähnchen mit schwarzem Pfeffer – ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL schwarze Pfefferkörner, grob gemahlen
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Meersalz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer längs einschneiden, um eine Tasche zu formen.
2. In einer kleinen Schüssel den grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Meersalz, das Paprikapulver und den getrockneten Oregano vermischen.
3. Die Hähnchenbrustfilets großzügig mit der Pfeffermischung einreiben, auch in die eingeschnittenen Taschen.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun wird.
5. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
6. Sobald das Hähnchen durchgebraten ist und die Säfte klar sind, vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.
7. Vor dem Servieren das Hähnchen ein paar Minuten ruhen lassen, dann mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 22 Minuten | Portionen: 4