Mit unserem Rezept für Blaubeer-Käsekuchen-Brioche-Brötchen zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Frühstück für die ganze Familie! Einfach vorzubereiten und einfach lecker!
Zutaten:
- 500 g Brioche-Teig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g frische Blaubeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Brioche-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Jeweils einen Esslöffel der Frischkäsemasse in die Mitte eines Brioche-Stückes geben.
- Ein paar frische Blaubeeren auf die Frischkäsemasse legen und das Brioche-Stück vorsichtig zu einem Brötchen formen, so dass die Füllung eingeschlossen ist.
- Die gefüllten Brioche-Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Brioche-Brötchen im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 8-10 Stück