Rezept für Pudding-Halbmonde

Diese Pudding-Halbmonde sind ein süßer Genuss für Groß und Klein! Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als Nachtisch nach dem Abendessen!

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher Halbmonde ausstechen.
2. Die ausgestochenen Halbmonde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
3. In der Zwischenzeit den Vanillepudding zubereiten, indem das Puddingpulver mit Zucker in einem Topf vermischt wird. Nach und nach die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis der Pudding eindickt.
4. Den fertigen Vanillepudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Die gebackenen Blätterteighalbmonde halbieren und jeweils mit einem Teelöffel Vanillepudding bestreichen.
6. Die Hälften wieder zusammenklappen, so dass sie wie kleine Halbmonde aussehen.
7. Die Pudding-Halbmonde mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 10-12 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Stück