Diese klebrigen asiatischen glasierten Fleischbällchen sind einfach unwiderstehlich! Perfekt für Partys oder gemütliche Abende zu Hause!
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Maismehl oder Stärke
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
- Sesamsamen, zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Sojasauce, Honig, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl und Maismehl oder Stärke gut vermischen.
- Aus der Hackfleischmischung kleine Fleischbällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Fleischbällchen im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die übrige Marinade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Die gebackenen Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und mit der glasierten Sauce beträufeln.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Personen