Dieser italienische Apfelkuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis! Mit saftigen Äpfeln und einem zarten Teig ist er einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 4 Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
- Die Apfelscheiben auf dem Teigboden verteilen, leicht eindrücken und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 45-50 Minuten | Portionen: 8-10 Portionen