Gebackener Blumenkohl mit Kräuterkruste

Heute gibt es im Ofen gerösteten Blumenkohl – eine gesunde und köstliche Beilage, die perfekt zu jedem Hauptgericht passt!

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
3. Die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen, damit alle Röschen gleichmäßig gewürzt sind.
4. Die gewürzten Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 35-40 Minuten

Kalorien: 120 kcal | Portionen: 4 Portionen