Gegrillte Jerk-Garnelen-Ananas-Spieße – eine köstliche Kombination aus würzigen Garnelen und süß-saftiger Ananas!
Zutaten:
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 reife Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Jerk-Gewürzmischung
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die Garnelen in eine große Schüssel geben und mit der Jerk-Gewürzmischung, Olivenöl, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die marinierten Garnelen abwechselnd mit den Ananasstücken auf Holzspieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße darauf legen.
- Die Spieße etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen gar sind und die Ananas leicht karamellisiert ist.
- Die gegrillten Jerk-Garnelen-Ananas-Spieße mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 40 Minuten | Kochzeit: 6 Minuten | Gesamtzeit: 46 Minuten
Kalorien: 220 kcal | Portionen: 4 Portionen