Dieser erstaunliche Grünkohlsalat ist der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit! Erfrischend, nahrhaft und einfach köstlich! Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!
Zutaten:
- 1 Bund Grünkohl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln, gehackt
Anleitung:
- Den Grünkohl von den Stielen entfernen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Den Grünkohl in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und optionalen roten Chiliflocken vermengen.
- Den Grünkohl etwa 5-10 Minuten lang kräftig kneten, um ihn zarter zu machen und das Dressing gut zu verteilen.
- Den geriebenen Parmesan und die gehackten gerösteten Mandeln über den Grünkohl streuen und leicht unterheben.
- Vor dem Servieren den Grünkohlsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien: 150 kcal | Portionen: 4 Portionen