Easy Beef Stroganoff Recipe

Mit diesem einfachen Beef Stroganoff Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches und sättigendes Gericht auf den Tisch!

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 2 EL Worcestersauce
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch zum Garnieren
• 300 g breite Bandnudeln, gekocht

Anleitung:

1. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten, dann das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Rinderbrühe langsam einrühren, bis eine dicke Sauce entsteht.
6. Die Sahne und Worcestersauce hinzufügen und gut vermischen.
7. Das angebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Beef Stroganoff über die gekochten Bandnudeln servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 4