Diese Mini Gugelhupfs sind einfach zum Verlieben! Perfekt für den Kaffeeklatsch oder als süße Leckerei zwischendurch. Probieren Sie das Rezept gleich aus!
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Mini-Gugelhupf-Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und nach und nach die geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupf-Form füllen.
- Die Mini Gugelhupfs im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Die Mini Gugelhupfs aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 6 Mini Gugelhupfs