Starten Sie Ihren Tag mit einem Hauch von Japan und probieren Sie unsere flauschigen japanischen Soufflé-Pfannkuchen! Ein unvergessliches Frühstückserlebnis, das Sie direkt in die Straßen von Tokio entführt!
Zutaten:
- 3 Eier, getrennt
- 60 g Mehl
- 60 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter zum Braten
Anleitung:
- Die Eiweiße in einer sauberen Schüssel steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- In einer anderen Schüssel das Eigelb mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Mehl, Milch, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter hinzufügen.
- Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Ahornsirup, frischem Obst oder Puderzucker servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien: Ca. 80 kcal pro Pfannkuchen | Portionen: 4 Pfannkuchen