Ein einfaches und dennoch unglaublich schmackhaftes Gericht – unser Serbisches Reisfleisch ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder für besondere Anlässe mit der Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Langkornreis
- 400 ml passierte Tomaten
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun ist.
- Die gewürfelten Paprikaschoten dazugeben und kurz mitbraten, bis sie weich werden.
- Den Reis hinzufügen und kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Die passierten Tomaten, Rinderbrühe, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Den Topf abdecken und das Serbische Reisfleisch bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.