Dieser Chicken Caesar Pasta Salad ist nicht nur lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 250 g Penne Pasta
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Kopfsalat, gehackt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse gehobelter Parmesan
- 1/2 Tasse Caesar Dressing
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbruststreifen hinzufügen. Die Hähnchenstreifen anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, den gehackten Kopfsalat, die halbierten Kirschtomaten und den gehobelten Parmesan vermengen.
- Das gebratene Hähnchen und den Knoblauch über die Nudelmischung geben und vorsichtig vermengen.
- Das Caesar Dressing über den Salat gießen und gründlich unterrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren gekühlt servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten Portionen: 4